부산 청사포 카페 해운대 바다뷰와 천상의 맛 카이막이 있는 곳 디아트커피(DIART) 솔직 후기

안녕하세요^^

요즘 SNS에서 가장 핫한 디저트가 무엇이냐고 물으신다면 단연 천상의 맛이라 불리는 카이막(Kaymak)이 아닐까 싶습니다.
며칠 전 오랜만에 만난 친한 친구와 함께 탁 트인 오션뷰를 보며 제대로 된 핸드드립 커피와 수제 카이막을 맛볼 수 있는 멋진 공간에 다녀왔습니다.

부산 해운대 여행 필수 코스이자 미포철길 푸른 등대와 빨간 등대의 낭만이 가득한 청사포에 위치한 디아트커피(DIART)가 그 주인공인데요. 푸른 청사포 바다를 품은 멋진 조망과 깊은 역사가 느껴지는 커피 전문점의 포스 그리고 입안에서 사르르 녹아내리는 카이막의 감동까지 모든 것이 완벽했던 그날의 기록을 생생하게 전해드립니다.
부산 여행을 계획 중이시거나 해운대 데이트 코스 혹은 드라이브 갈 만한 예쁜 카페를 찾고 계신다면 이번 포스팅을 주목해 주세요!

1. 이국적인 붉은 벽돌과 에메랄드빛 문 디아트커피 외관

청사포 해안길을 따라 걷다 보면 멀리서도 시선을 사로잡는 세련된 건물이 하나 보입니다.
바로 디아트커피의 외관인데요.
따뜻한 느낌을 주는 붉은 벽돌 외벽에 세련된 민트·에메랄드빛 창틀과 커다란 정문이 조화를 이루어 마치 유럽의 작은 해안가 마을에 있는 카페에 온 듯한 착각을 불러일으킵니다.

디아트 커피정문

깔끔하면서도 감각적인 디자인의 디아트커피 정문 앞.
입구에서부터 앤틱하고 이국적인 분위기가 물씬 풍깁니다.

정문 위에는 깔끔한 화이트 톤으로 DIART라는 간판이 멋스럽게 적혀 있고, 문옆에는 이곳의 시그니처 메뉴인 'Kaymak(수제 카이막) 포스터가 크게 붙어 있어서 들어가기 전부터 기대감을 잔뜩 높여줍니다.

바닷바람을 맞으며 이 앞에서 인증샷을 남기는 분들도 정말 많더라고요.
친구와 저도 들어가기 전에 문 앞에서 서로 사진을 찍어주며 즐거운 시간을 보냈습니다.

2. 전문성이 느껴지는 앤틱하고 아늑한 내부 인테리어

문을 열고 안으로 들어서면 외관의 모던함과는 또 다른 깊이 있고 따뜻한 분위기의 내부 공간이 펼쳐집니다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 카운터 뒤편 벽면을 가득 채운 격자무늬 장식장이었습니다.

장인정신이 느껴지는 수많은 핸드밀과 원목 톤의 아늑한 바 테이블 공간


그리너리 한 다크 그린 컬러의 벽면 장식장 속에는 세월의 흔적이 묻어나는 다양한 디자인의 빈티지 커피 핸드밀(그라인더)과 클래식한 동 주전자들이 마치 박물관의 작품처럼 전시되어 있습니다.
원목으로 된 바 테이블과 은은한 조명 그리고 테이블 위에 놓인 파릇파릇한 몬스테라 화분이 어우러져 마음을 차분하고 편안하게 만들어 줍니다.
커피에 대한 사장님의 엄청난 애정과 전문성이 인테리어에서부터 고스란히 묻어나는 듯했습니다.

3. 디아트커피 메뉴 및 카이막 품절 주의보

이곳은 커피 매니아들 사이에서 이미 핸드드립 맛집과 청사포 카이막 성지로 입소문이 자자한 곳입니다.
카운터에 가니 상세한 메뉴판이 저희를 맞이해 주었습니다.

카이막

디아트커피의 정성 가득한 메뉴판 카이막은 인기가 많아 늦게 가면 품절될 수 있으니 서두르셔야 합니다.



메뉴판을 살펴보면 이곳의 정체성을 보여주는 시그니처 융드립 커피(Flannel Drip)와 다양한 싱글 오리진 핸드드립 리스트가 준비되어 있습니다.
콜롬비아 게이샤 케냐 과테말라 등 커피 취향에 맞게 세심하게 고를 수 있어 좋더라고요.
커피를 잘 못 드시는 분들을 위한 유기능 루이보스티 오미 톡톡 다크 쇼콜라 크림 요거트류도 알차게 준비되어 있습니다.

무엇보다 중요한 점

메뉴판 왼쪽에 크게 붙어 있는 KAYMAK SOLD OUT (수제 카이막 10,0) 문구 보이시나요? 디아트의 카이막은 당일 제조하여 한정 수량만 판매하기 때문에 주말이나 오후 늦게 방문하면 솔드아웃되어 발길을 돌려야 하는 경우가 허다하다고 합니다.

저희는 정말 운이 좋게도 마지막 남은 수량을 아슬아슬하게 세이프해서 주문할 수 있었어요! 카이막을 꼭 드시고 싶다면 되도록 이른 시간에 방문하시는 것을 강력하게 추천합니다.

4. 창밖으로 펼쳐지는 청사포 바다와 등대 최고의 힐링 뷰

주문을 마치고 2층 좌석으로 올라가 자리를 잡았습니다.
디아트커피의 진짜 매력은 바로 이 창가 자리에 있다고 해도 과언이 아닙니다.

청사포바다풍경

통창 너머로 보이는 푸른 청사포 바다와 하얀 등대 그리고 여유로운 항구의 풍경

큼직한 통창 너머로 푸른 하늘과 뭉게구름 그리고 에메랄드빛 청사포 바다가 한눈에 들어옵니다.
저 멀리 방파제 끝에 우뚝 솟은 청사포의 상징 하얀 등대(건너편엔 빨간 등대도 있죠!)가 보이고 항구 특유의 크레인과 어선들이 어우러져 한 폭의 그림 같은 액자 뷰를 선물해 줍니다.
멍하니 지나가는 해변열차와 잔잔한 바다를 바라보며 친구와 도란도란 이야기를 나누는 것만으로도 일상의 스트레스가 모두 날아가는 듯한 완벽한 힐링 타임이었습니다.

5. 천상의 맛 수제 카이막과 깊은 풍미의 커피 솔직 후기

드디어 기다리던 주인공들이 등장했습니다. 저희는 따뜻한 아메리카노와 디아트의 시그니처 음료, 그리고 대망의 수제 카이막 세트를 주문했습니다.

수제카이막 세트

정갈하게 세팅되어 나오는 수제 카이막 세트와 보기만 해도 진한 풍미가 느껴지는 커피

트레이 위에는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구워진 빵이 먹기 좋은 크기로 썰어져 나오고 그 옆으로 달콤하고 투명한 꿀에 퐁당 빠진 새하얀 카이막 크림이 예쁜 종지에 담겨 나옵니다.

센스 있게도 카이막을 처음 접하는 분들을 위해 카이막 맛있게 먹는 방법'이 적힌 귀여운 설명서 카드도 함께 주시더라고요!
카드에는 다음과 같이 적혀 있었습니다.

1. 카이막 크림을 섞지 말고 그대로 떠서 빵에 올리기
2. 카이막 크림을 빵 위에 잘 분배해서 다 발라주기
3. 그 위에 꿀을 살짝 올리면 끝!
설명서대로 빵 위에 새하얀 카이막을 듬뿍 얹고 꿀을 곁들여 한 입 베어 물었습니다

친구와 함께 카이막을 아낌없이 얹은 빵을 들고 짠! 입안 가득 퍼지는 극상의 부드러움과 달콤함.

와... 왜 사람들이 카이막을 천상의 맛이라고 극찬하는지 단번에 이해가 가는 맛이었습니다. 우유의 신선하고 진한 고소함이 아주 응축되어 있는데 전혀 느끼하지 않고 생크림이나 버터와는 비교가 안 될 정도로 부드럽고 고급스러운 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
거기에 향긋하고 달콤한 꿀이 촉촉하게 스며들고 씹을수록 고소한 빵의 식감이 더해져서 그야말로 감탄사가 절로 나오는 맛이었습니다. 친구와 저 모두 진심으로 진실의 미간을 찌푸리며 순식간에 해치웠답니다.

여기에 곁들인 묵직하고 쌉싸름한 아메리카노는 카이막의 달콤함을 깔끔하게 잡아주어 최고의 페어링을 자랑했습니다. 와인잔 같은 예쁜 글라스에 담겨 나온 시그니처 커피 역시 훌륭했는데요.

시그니처 커피

독특한 글라스에 담긴 시그니처 음료를 손에 쥐고 한 컷 부드러운 텍스처가 일품입니다.

손에 착 감기는 고급스러운 잔에 담긴 이 음료는 에스프레소와 밀크의 층이 아름답게 어우러져 마실 때 입술에 닿는 부드러운 촉감과 목 넘김 뒤에 남는 은은한 단맛과 커피 향이 아주 매력적이었습니다.
왜 이곳이 해운대에서 손꼽히는 커피 전문점인지 맛으로 증명해 주더라고요.

6. 디아트커피만의 헤리티지 명품 장비와 수집품들

카페 곳곳을 둘러보면 사장님의 헤리티지와 감성을 엿볼 수 있는 요소들이 정말 많아 눈이 지루할 틈이 없습니다.

커피 바 한쪽에는 커피 머신의 에르메스라 불리는 FAEMA E61 클래식 머신이 멋진 붉은빛 조명을 내뿜으며 자리 잡고 있습니다.
벽면에는 Diart Coffee Brews Higher Value!!(디아트 커피는 더 높은 가치를 추출합니다)라는 멋진 슬로건이 적혀 있어 커피에 대한 자부심이 그대로 느껴집니다.

에스프레소 머신의 전설 FAEMA E61과 디아트의 멋진 슬로건.

또한 매장 한편에는 음악의 깊이를 더해주는 앤틱 한 오디오 앰프 시스템과 대형 JBL 스피커 그리고 정밀하게 한 방울씩 떨어지는 대형 더치커피(사이폰/워터드립) 기구들이 스팀펑크 같은 멋스러운 무드를 자아내고 있습니다.

클래식한 오디오 장비와 정교한 커피 추출 기구들이 자아내는 앤틱한 무드

여기에 화룡점정으로 다른 한쪽 벽면 선반에는 전 세계에서 수집하신 듯한 수많은 명품 에스프레소 잔과 찻잔들이 예쁘게 진열되어 있습니다.

수집가들의 심장을 뛰게 하는 알록달록하고 아기자기한 명품 커피잔 컬렉션.

일리(illy) 로고가 박힌 한정판 잔부터 클래식한 북유럽풍 찻잔까지 커피가 나오는 동안 혹은 커피를 마시며 천천히 잔들을 구경하는 재미도 쏠쏠합니다.
단순히 커피를 마시는 공간을 넘어 커피와 관련된 예술과 문화를 소비하는 듯한 풍요로운 기분을 선사해 주는 멋진 공간이었습니다.

7. 총평 및 방문 팁 (주차 위치)

부산 해운대 청사포 디아트커피는 낭만적인 오션뷰와 함께 최고 수준의 드립 커피 그리고 쉽게 맛보기 힘든 고퀄리티의 수제 카이막을 모두 즐길 수 있는 완벽한 공간이었습니다.
친한 친구와의 수다는 물론 연인과의 데이트 혹은 혼자 방문해 조용히 바다를 바라보며 책을 읽기에도 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

* 위치 부산 해운대구 청사포 인근 (해변열차 정거장이나 등대 산책로와 묶어서 방문하기 좋습니다.)
* 주차 팁카페 주변 주차 공간이나 청사포 공영주차장을 활용하시면 편리합니다.
* 핵심 팁카이막은 당일 한정 수량이므로 오전 시간대나 이른 오후 방문을 강력 추천합니다!
단 매장 운영 상황에 따라 1인 1메뉴 주문이 원칙이며 카이막 주문 가능 여부는 유동적일 수 있으니 참고하세요.

이번 주말 소중한 사람과 함께 푸른 바다 바람을 맞으며 천상의 맛 카이막과 따뜻한 커피 한 잔의 여유를 즐기러 부산 청사포 디아트커피로 떠나보시는 건 어떨까요?
진심을 담아 추천해 드립니다!

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