부산 온천장 빵집 소화가 잘되는 쌀빵 전문점 쉬프렘 방문기 빵순이의 건강한 선택

 

안녕하세요^^

쉬프렘베이커리부산 동래구 온천장로119번길 1

오늘은 부산 금정구 온천장 인근에서 건강과 맛을 동시에 잡은 아주 특별한 베이커리 한 곳을 소개해 드리려고 합니다.
바로 쌀가루를 주원료로 사용하여 속이 편안한 빵을 만드는 쉬프렘(SUPREME)입니다.

평소 빵은 좋아하지만 먹고 나면 속이 더부룩하다거나 아이들에게 안심하고 먹일 수 있는 건강한 간식을 찾고 있다 하시는 분들에게는 이곳이 정답이 될 것 같습니다.
제가 직접 방문하여 맛보고 느낀 쉬프렘의 모든 것을 상세히 기록해 보겠습니다.

1. 온천장의 노란색 힐링 스팟 쉬프렘의 첫인상

쉬프렘 베이커리 입구사진

온천장역 근처를 지나다 보면 멀리서도 한눈에 들어오는 선명한 노란색 어닝의 가게를 발견할 수 있습니다.
바로 오늘 소개할 쉬프렘 베이커리인데요.
매장 외관에서부터 풍겨오는 따스하고 정겨운 분위기는 마치 유럽의 골목길에 있는 작은 동네 빵집을 떠올리게 합니다.

매장 입구 유리창에는 이런 문구가 적혀 있습니다. 누구나 빵을 만들 수 있지만 쉬프렘은 사람을 위해 쌀빵을 만듭니다.
이 짧은 한 문장에서 이곳 사장님이 빵을 대하는 태도와 철학을 엿볼 수 있었습니다.
단순히 배를 채우는 음식이 아니라 먹는 사람의 건강까지 고려하는 정성이 느껴져 들어가기 전부터 마음이 훈훈해지더군요.

2. 왜 밀가루가 아닌 쌀빵일까? (건강 정보)

잠시 유익한 정보를 나누자면 우리가 흔히 먹는 밀가루에는 글루텐이라는 단백질 성분이 들어있습니다.
이 성분은 빵을 쫄깃하게 만들지만 체질에 따라 소화 효소가 부족한 사람들에게는 소화 불량 가스 복부 팽만감을 유발하기도 합니다.

쉬프렘은 이러한 밀가루 대신 100% 쌀가루를 주원료로 선택했습니다.
쌀빵은 다음과 같은 매력이 있습니다.

* 우수한 소화력 글루텐 함량이 매우 낮거나 없어 위장에 부담을 주지 않습니다.
* 쫀득한 식감 쌀 특유의 찰기 덕분에 밀가루 빵과는 차원이 다른 쫄깃함을 자랑합니다.
* 높은 포만감 쌀이 주성분이라 하나만 먹어도 든든함이 오래가 식사 대용으로 제격입니다.

3. 쉬프렘의 대표 메뉴와 추천 빵 라인업

매장에 들어서자마자 고소하고 은은한 빵 굽는 향기가 코끝을 자극합니다.
쌀빵 전문점이라고 해서 종류가 적을까 걱정할 필요는 전혀 없었습니다.
진열대에는 정말 다채로운 빵들이 예쁘게 놓여 있었는데요.
제가 직접 고른 메뉴들을 중심으로 추천해 드릴게요.

① 커피 소금빵 & 기본 소금빵

요즘 베이커리 트렌드에서 빠질 수 없는 것이 바로 소금빵이죠.
쉬프렘의 커피 소금빵(2,900원)은 겉면에 은은한 모카 향이 입혀져 있고 속은 촉촉하면서도 짭조름한 소금의 감칠맛이 조화를 이룹니다.

기본 소금빵(2,800원) 역시 쌀가루 특유의 쫀득함이 살아있어 씹을수록 고소한 풍미가 올라옵니다.

② 가성비 최고의 맘모스 빵

한눈에 봐도 묵직한 크기를 자랑하는 맘모스 빵(5,900원)은 이곳의 인기 메뉴입니다.
겉에는 바삭한 소보로가 듬뿍 뿌려져 있고 단면을 자르면 달콤한 앙금과 생크림 잼이 층층이 쌓여 있어 옛날 추억의 맛과 세련된 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
가족들과 나눠 먹기에도 부족함 없는 양입니다.

③ 든든한 식사 대용 또띠아와 모카 쫀득이

맘모스빵

아이들 간식이나 가벼운 점심 식사로 추천하고 싶은 메뉴는 토르티야(4,200원)입니다. 페퍼로니와 치즈가 듬뿍 올라가 피자를 먹는 듯한 즐거움을 줍니다.
모카 쫀득이(4,500원)는 타피오카 성분이 들어갔는지 떡처럼 쫄깃한 식감에 향긋한 커피 향이 더해져 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛입니다.

상세설명도 잊지않네요

 

그 외에도 치즈크림빵 우유 듬뿍 빵 마늘 데니쉬등 빵순이들의 가슴을 설레게 할 라인업이 가득합니다.
각 메뉴마다 가격표와 함께 상세한 설명이 적혀 있어 사장님의 세심한 배려를 느낄 수 있었습니다.

4. 혼자서도 즐기기 좋은 카페 공간과 세트 메뉴

쉬프렘은 포장 손님도 많지만 매장 한쪽에 마련된 아늑한 시식 공간도 매력적입니다.
통유리창 너머로 온천장 거리를 바라보며 여유롭게 빵과 커피를 즐길 수 있습니다.

눈여겨봐야 할 부분은 바로 세트 메뉴의 가성비입니다.
바게트버거와 아메리카노 세트가 단돈 4,900원입니다!
요즘 프랜차이즈 커피 한 잔 가격에 든든한 바게트버거까지 맛볼 수 있다니 인근 직장인이나 대학생들에게는 이보다 더 좋은 아지트가 있을까 싶습니다.
커피 맛 또한 산미가 적고 고소하여 쌀빵과 아주 훌륭한 마리아주를 보여줍니다.

5. 방문객을 위한 이용 팁 및 보관 방법

쌀빵은 밀가루 빵과 성질이 조금 다르기 때문에 맛있게 즐기는 팁을 미리 알고 가시면 좋습니다.

1. 방문 시간 모든 빵이 가장 풍성하게 진열되는 시간은 오전 11시부터 오후 1시 사이입니다. 인기 메뉴를 놓치고 싶지 않다면 이 골든타임을 노려보세요.

2. 보관 방법 쌀빵은 상온에 오래 두면 밀가루보다 빨리 단단해질 수 있습니다.
당일 먹을 양을 제외하고는 지퍼백에 넣어 냉동 보관한 뒤 에어프라이어에 살짝 돌려 드시면 갓 구운 듯한 쫄깃함을 다시 느낄 수 있습니다.

3. 계절 메뉴 여름에는 팥빙수와 팥칼국수도 판매하신다고 하니 온천욕 후 시원하거나 따뜻하게 한 그릇 즐겨보시는 것도 추천합니다.

6. 총평 건강한 삶을 위한 기분 좋은 한 끼

부산 온천장은 예부터 온천으로 유명한 곳이지만, 이제는 쉬프렘 같은 건강한 베이커리 덕분에 빵지순례 코스로도 손색이 없어 보입니다.
단순히 맛있는 디저트를 파는 곳을 넘어. 누군가의 소화 잘되는 아침 식사를 책임지고 아이들의 안심 간식을 만드는 사장님의 진심이 느껴지는 곳이었습니다.

자극적인 맛에 지친 분들 빵을 좋아하지만 건강이 걱정되었던 분들이라면 이번 주말 온천장 쉬프렘에 꼭 한 번 들러보세요.
노란 어닝 아래에서 느껴지는 따뜻한 온기와 고소한 쌀빵의 맛이 여러분의 일상에 작은 힐링을 선물해 줄 것입니다.


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