부산/부전동 짜장면이 2,500원? 40년 전통의 가성비 노포 '옛날짜장' 방문기

 

안녕하세요^^

옛날짜장부산 부산진구 중앙대로755번길 26

오늘은 부산진구 부전동의 숨은 보석 같은 곳 아니 이제는 알 만한 사람들은 다 안다는 옛날짜장에 다녀온 이야기를 해보려 합니다.

요즘 외식 물가가 정말 무섭죠. 점심 한 끼에 만 원은 기본이고 조금 이름났다 싶으면 만 오천 원을 훌쩍 넘기기 일쑤입니다.
그런데 부산 한복판에 짜장면 한 그릇을 단돈 2,500원에 파는 곳이 있다면 믿어지시나요? 친구와 함께 반신반의하며 찾아간 그곳의 기록을 남겨봅니다.

1. 골목 안에서 만난 착한 가격업소의 위엄

부전동 골목길을 걷다 보면 세월의 풍파를 그대로 맞은 듯한 붉은 간판이 보입니다.
40년 전통이라는 문구가 가장 먼저 눈에 들어오더군요.
이곳은 행정안전부와 부산광역시 그리고 부산진구가 지정한 [착한 가격업소]입니다.

옛날짜장 입구사진

입구에 세워진 배너를 보니 착한 가격 청결한 가게 운영 기분 좋은 서비스 제공으로 소비자에게 만족을 드리기 위해 정부와 지자체가 선정한 우수업소라고 적혀 있습니다.
요즘 같은 고물가 시대에 이런 타이틀을 유지한다는 것 자체가 사장님의 엄청난 희생과 철학이 담겨 있다는 뜻이겠죠.

2. 눈을 의심하게 만드는 메뉴판

식당 내부로 들어서자마자 벽면을 가득 채운 노란색 메뉴판을 확인했습니다.
가격표를 보는 순간 친구와 서로 눈을 맞췄습니다. 이 가격 실화야?

옛날짜장 내부사진

* 짜장면: 2,500원
* 우동: 3,500원
* 짬뽕 / 간짜장: 4,000원
* 볶음밥 / 잡채밥: 4,000원 / 4,500원
* 탕수육: 小 7,000원 / 中 10,000원

편의점 도시락도 5,000원 시대인데 갓 볶아 나온 요리들이 이 가격이라니요.
저희는 짜장면 짬뽕 볶음밥 그리고 군만두까지 종류별로 주문했습니다.
이렇게 다 시켜도 웬만한 고깃집 1인분 가격밖에 안 나온다는 사실에 입을 다물지 못했습니다.

3. 정겨운 노포의 분위기 그리고 시스템

가게 내부는 정겨운 노포 그 자체입니다.
따뜻한 나무 무늬의 좌식 테이블과 방석 그리고 한편에서 돌아가는 TV 소리까지. 마치 어린 시절 부모님 손을 잡고 가던 동네 중국집의 향수가 그대로 남아 있습니다.

기본 반찬 김치는 국내산이래요

이곳은 선불제로 운영됩니다.
점심시간처럼 붐비는 때는 카운터에 가서 직접 주문과 계산을 먼저 해야 합니다.
물과 단무지 양파 김치 같은 기본 반찬은 셀프입니다.
인건비를 줄여 음식 가격을 낮게 유지하려는 사장님의 합리적인 선택이 느껴져 오히려 기쁜 마음으로 단무지를 담아왔습니다.

4. 맛의 기록 저렴하다고 맛까지 가볍지 않다

① 윤기 흐르는 짜장면 (2,500원)

자짱면

가장 먼저 나온 짜장면은 비주얼부터 압권이었습니다.
진한 춘장 소스 위에 노란 옥수수 콘과 완두콩이 앙증맞게 올라가 있더군요.
쓱쓱 비벼 한 입 먹어보니 맛이 아주 담백합니다. 요즘 프랜차이즈 중식당처럼 너무 달거나 짜지 않고 고소하면서도 부드러운 옛날 방식 그대로의 맛입니다. 면발도 주문 즉시 삶아내어 탄력이 살아있었습니다.

② 얼큰함이 살아있는 짬뽕 (4,000원)

짬뽕

4,000원짜리 짬뽕이라고 우습게 볼 게 아니었습니다.
그릇 가득 담긴 양파와 채소 그리고 오징어가 국물의 시원함을 더해줍니다.
국물 한 모금을 들이켜니 칼칼한 불향이 살짝 스치면서 속이 확 풀리는 기분이었습니다.
친구는 연신 국물이 제대로다라며 감탄하더군요.

③ 고슬고슬한 볶음밥 (4,000원)

뽁음밥

볶음밥은 밥알 하나하나가 잘 코팅되어 아주 고소했습니다.
옆에 곁들여진 짜장 소스와 슥슥 비벼 먹으니 궁합이 환상적입니다.
볶음밥에 함께 나오는 짬뽕 국물 서비스는 이 집의 넉넉한 인심을 다시금 확인시켜 주었습니다.

④ 바삭함의 정석 군만두 (3,500원)

군만두

사이드로 주문한 군만두는 겉면이 아주 바삭하게 튀겨져 나왔습니다.
한 입 베어 물면 바삭하는 소리와 함께 고소한 기름 풍미가 입안을 감쌉니다.
짜장면 소스에 푹 찍어 먹으니 그 맛이 배가 되더군요.

5. 총평 가격 그 이상의 가치를 경험하다

옛날짜장 전체사진

식사를 마치고 나오는 길 친구와 저는 정말 기분 좋은 배부름을 느꼈습니다.
단순히 가격이 싸서 좋았던 것이 아닙니다.

40년이라는 시간 동안 한자리를 지키며 서민들의 배고픔을 달래주기 위해 착한 가격을 고집해 온 사장님의 마음이 음식에서 느껴졌기 때문입니다.

부전동 '옛날짜장'은 화려한 인테리어나 특별한 식재료가 있는 곳은 아닙니다.
하지만 정직한 맛과 믿기지 않는 가격 그리고 사람 냄새나는 정이 있는 곳입니다.
부산 여행을 오시거나 서면 인근에서 가성비 있는 식사를 원하신다면 꼭 한번 들러보시길 강력히 추천합니다.

* 이용 팁

* 주소 부산진구 중앙대로 755번 길 26 (골목 안쪽)
* 영업시간 오전 일찍부터 하시지만 일요일은 휴무이니 헛걸음하지 않도록 주의하세요!
* 결제선불이며 가급적 현금이나 계좌이체를 준비하시면 사장님께 큰 힘이 될 것 같습니다. (물론 카드도 가능합니다. 5000원 이상)

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