김해 맛집 40년 전통의 손맛 서울분식에서 맛본 인생 비빔칼국수와 찐만두

안녕하세요^^

오늘은 경남 김해에서 오랜 시간 사랑받아온 노포 중의 노포서울분식방문기를 들고 왔습니다.
  전국의 숨은 맛집을 기록하는 저에게 이곳은 꼭 한 번 깊이 있게 다루고 싶었던 공간인데요.

1983년부터 시작된 이 집의 내공은 단순히 가성비라는 단어로만 설명하기엔 부족함이 있었습니다.

1. 김해의 자부심 착한 가격 모범업소의 품격

매장입구사진

착한가격

김해 서울분식 입구에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것이 행정안전부와 김해시가 인증한 착한 가격 모범업소 명패입니다.
요즘처럼 물가가 무섭게 치솟는 시기에 칼국수 한 그릇을 6,000원에 맛볼 수 있다는 것은 소비자 입장에서 더할 나위 없는 축복이죠.

하지만 가격보다 놀라운 것은 매장의 청결도였습니다.
보통 40년이 넘은 노포라고 하면 허름한 분위기를 떠올리기 마련이지만 이곳은 현대적인 인테리어와 밝은 조명으로 세련된 분위기를 자아냅니다.
전통은 지키되 변화에 발맞춘다는 사장님의 철학이 엿보이는 대목이었습니다.

2. 시간이 멈춘 듯한 메뉴 구성과 가성비

매장안사진

매장 벽면에 큼직하게 붙은 메뉴판을 보면 입이 떡 벌어집니다.
* 기본 메뉴 손칼국수와 수제비가 6,000원
* 별미 메뉴 비빔칼국수 들깨수제비 등이 7,000원대
* 사이드 속이 꽉 찬 찐만두가 4,000원

모든 메뉴는 1,000원만 추가하면 곱빼기로 즐길 수 있는데 사실 보통 사이즈도 성인 남성이 배불리 먹을 만큼 양이 넉넉합니다.

이곳의 인기 메뉴인 꼬마김밥은 금방 품절되기로 유명한데 제가 방문했을 때도 이미 판매 완료 문구가 붙어 있어 아쉬움을 자아냈습니다.
다음 방문 때는 조금 더 서둘러야겠다고 다짐하게 되더군요.

3. 압도적인 비주얼의 비빔칼국수 리뷰

물국수

비빔칼국수

오늘 제가 주문한 메인 메뉴는 비빔칼국수입니다. 일반적인 소면 비빔국수와 달리 두툼하고 쫄깃한 칼국수 면발을 사용한다는 점이 특징인데요.

음식이 나오자마자 느껴지는 강렬한 빨간 양념과 수북이 쌓인 김 가루 그리고 신선한 양배추와 상추의 조화가 시각을 자극합니다.
양념장은 자극적으로 맵기만 한 것이 아니라 기분 좋은 단맛과 깊은 감칠맛이 공존합니다.

젓가락으로 슥슥 비벼 면발을 크게 한 입 넣으니 면발의 탄성이 입안을 즐겁게 합니다.
직접 밀어 만든 듯한 투박하면서도 정겨운 면의 질감이 양념과 겉돌지 않고 완벽하게 밀착되어 있었습니다.

4. 사이드 그 이상의 존재감 찐만두

찐만두

비빔칼국수의 단짝 찐만두 역시 빼놓을 수 없습니다.
4,000원이라는 가격에 6알이 제공되는데
만두피가 굉장히 얇아서 속 재료의 색감이 그대로 비칠 정도입니다.

만두 한 알을 집어 간장에 살짝 찍어 맛을 보니 담백하면서도 고소한 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 특히 비빔칼국수의 매콤한 양념이 입안을 맴돌 때 따뜻하고 부드러운 만두 한 입으로 중화시켜 주는 그 리듬감이 일품입니다.
셀프바에서 가져온 아삭한 깍두기와의 궁합도 훌륭합니다.

전체샷

5. 방문 전 꼭 알아야 할 꿀팁

이곳을 방문하실 분들을 위해 몇 가지 실질적인 정보를 정리해 드립니다.

우리가 갔을때는 사람이 작았네요

셀프코너

마지막은 달달한 커피와 함께

* 요금은 선불 주문과 동시에 결제가 이루어지는 시스템이니 참고하세요.

* 수요일 휴무 멀리서 찾아왔는데 문이 닫혀 있으면 낭패겠죠~
매주 수요일은 정기 휴무입니다.

* 셀프 시스템 물과 반찬(단무지 깍두기)은 셀프입니다.
남기지 않을 만큼 적당히 덜어 먹는 센스가 필요합니다.

* 따뜻한 육수매장 한편에 마련된 온육수는 깊은 멸치 향이 나는데 식사 전 속을 달래기에 아주 좋습니다.

*마치며

김해 여행의 완성은 서울분식
김해 서울분식은 단순한 분식집을 넘어 한 지역의 역사를 담고 있는 소중한 공간이었습니다.
1983년부터 이어져 온 정성스러운 한 끼는 화려한 호텔 코스 요리보다 더 진한 감동을 줍니다.
부담 없는 가격으로 든든하게 배를 채우고 나니 사장님의 넉넉한 인심까지 덤으로 얻어가는 기분이었습니다.

김해를 방문할 계획이 있으시거나 근처에 거주하며 제대로 된 비빔칼국수를 맛보고 싶다면 주저 말고 서울분식으로 발걸음을 옮겨보세요.
후회 없는 선택이 될 것입니다.

*업체 정보

* 상호명 서울분식
* 주소  경남 김해시 (방문 전 지도를 확인하세요!)
* 전화번호 055-335-5505
* 특이사항 착한 가격업소 선정 수요일 휴무 선불제


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