겉바속촉의 정석 포미카츠 인생 히레카츠를 만나다 메뉴 주차 솔직후기

안녕하세요 오늘은 경북 포항에서 돈카츠 좀 먹어봤다 하시는 분들 사이에서 입소문이 자자한 수제 돈카츠 전문점 포미카츠방문 후기를 들고 왔습니다.

흔한 프랜차이즈와는 차원이 다른 육즙과 사장님의 세심한 배려가 돋보였던 이곳 사진과 함께 자세히 살펴볼까요

매장앞에서 부터 배고파요

외관 및 찾아가는 길

포항의 한적한 골목에 위치한 포미카츠는 붉은 벽돌과 화이트 톤이 조화를 이룬 외벽 덕분에 멀리서도 금방 눈에 띕니다.

요즘 유행하는 인스타 감성을 놓치지 않으면서도 정겨운 동네 맛집의 분위기를
동시에 풍기고 있어요.

매장 앞에는 대표 메뉴인 히레카츠와 야끼우동 사진이 걸려 있어 들어가기 전부터 식욕을 자극합니다.

진짜 일본에 온줄

아늑하고 정갈한 내부 인테리어
문을 열고 들어서면 가장 먼저 느껴지는 것이 깔끔함입니다.

전체적으로 밝은 우드 톤의 가구와 화이트 벽면을 사용하여 따뜻한 분위기를 연출했는데요.

테이블 간격도 적당해서 연인과의 데이트나 친구와의 오붓한 식사 장소로 제격입니다.

벽면을 보면 사장님의 아기자기한 취향을 엿볼 수 있습니다.

귀여운 고양이 소품과 부엉이 가족 인형들이 선반 위에 나란히 놓여 있어 기다리는 동안 눈이 즐겁더라고요.

특히 인상 깊었던 점은 공간 활용입니다.
좁을 수 있는 벽면에 전용 옷걸이를 설치해 두셔서 부피가 큰 외투를 입는 겨울철에도 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 배려해 주셨습니다.

사장님은 남자분

감동 포인트 사장님의 세심한 배려

포미카츠가 다른 식당과 차별화되는 지점은 바로 이런 디테일입니다.

테이블 한쪽에 비치된 머리끈 보셨나요

식사에만 오롯이 집중할 수 있도록 여성 고객들을 위해 준비해 두신 건데 이런 사소한 배려가 재방문을 부르는 포인트가 아닐까 싶습니다.

포미카츠의 철학 프리미엄 보성녹돈

메뉴판을 보기 전 벽에 붙은 포스터를 보니 이곳은 프리미엄 보성녹돈을 사용한다고 해요.

숙성과 연육 과정을 거쳐 육즙을 가둬두는 것이 비결이라고 하는데 육즙 팡팡이라는 문구가 결코 과장이 아니었음을 잠시 후에 확인하게 됩니다.


본격 시식 히레카츠 & 로스카

저희는 이곳의 대표 메뉴인 수제 히레카츠(안심)와 로스카츠(등심)를 주문했습니다.

한 상차림이 나오자마자 정갈한 비주얼에 탄성이 절로 나왔습니다

가장 먼저 맛본 히레카츠는 정말 충격적일 정도로 부드러웠습니다.

사진 속의 선홍빛 단면이 보이시나요

이는 고기가 덜 익은 것이 아니라 신선한 돼지고기에 함유된 미오글로빈 성분이 열에 의해 변하는 자연스러운 현상입니다.

한 입 베어 물자마자 입안 가득 퍼지는 육즙이
아 이게 진짜 안심이구나 를 느끼게 해 줍니다.

튀김옷은 아주 얇고 바삭해서 고기의 식감을 전혀 방해하지 않더라고요

함께 나오는 구성품들도 훌륭합니다.

* 소스류 일반 돈가스 소스부터 생고추냉이(와사비) 겨자 그리고 소금이 함께 제공됩니다.

개인적으로는 첫 점은 소금에 찍어 고기 본연의 맛을 느끼고 그다음은 와사비를 얹어 드시는 것을 추천해요.

* 샐러드 아삭한 양배추 샐러드는 드레싱이 과하지 않아 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.

* 디저트 식사를 마치면 입가심으로 즐길 수 있는 트위크스(Twix) 초콜릿이 놓여 있습니다.

사장님의 센스에 다시 한번 무릎을 탁 치게 되는 순간이죠.

또 다른 별미: 포미 야끼우동

돈카츠 전문점이지만 야끼우동 또한 이곳의 인기 메뉴입니다.

해산물과 아삭한 숙주가 특제 소스와 어우러져 감칠맛이 폭발한다고 하네요.

이번에는 배가 너무 불러서 시도하지 못했지만 옆 테이블에서 나는 맛있는 냄새를 보니 다음 방문 때는 무조건 야끼우동을 추가하기로 마음먹었습니다.

포항 포미카츠 방문 팁

* 추천 메뉴 첫 방문이라면 무조건 히레카츠를 드셔보세요.

* 주차 골목 주차가 가능하지만 점심시간에는 붐빌 수 있습니다.

* 혼밥 난이도 하 분위기가 아늑해서 혼자 오시는 분들도 많습니다.

포항에서 제대로 된 돈카츠의 정석을 맛보고 싶으신 분들 혹은 정갈한 일식 한 상으로 든든한 한 끼를 채우고 싶으신 분들께 포미카츠를 진심으로 추천드립니다.

맛과 분위기 그리고 서비스까지 무엇 하나 빠지지 않는 기분 좋은 식사였습니다.

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