부산 광안리 카페 맛집 BCBL 커피 로스터스 스페셜티 찐후기

부산은 대한민국 커피의 심장부로 불릴 만큼 수준 높은 로스터리가 밀집해 있습니다.

그중에서도 남천동과 광안리 인근에서 Better Coffee Better Life라는 슬로건으로 독보적인 전문성을 보여주는 BCBL COFFEE ROASTERS는 단순한 카페 이상의 가치를 전달합니다.

오늘은 이곳의 원두 라인업 분석을 통해 나만의 커피 취향을 찾는 방법과 성공하는 로스터리 카페의 특징을 정리해 보겠습니다.

첫인상: Better Coffee Better Life
입구에 들어서자마자 눈에 띄는 포스터 문구 Better Coffee Better Life 이 한 문장이 이곳의 정체성을 완벽하게 설명해 줍니다.

단순한 카페를 넘어 더 나은 커피가 우리의 일상을 어떻게 풍요롭게 만드는지 증명하려는 로스터의 고집이 느껴지는 대목이었어요.

부산을 상징하는 갈매기 로고와 세련된 블랙 앤 화이트 디자인은 힙한 감성까지 놓치지 않았습니다.

전문성이 느껴지는 로스팅 랩
매장 한편에는 투명한 유리창 너머로 거대한 로스팅 기계와 수많은 연구의 흔적이 담긴 커핑 차트들이 보입니다.

직접 원두를 볶고 테스트하는 과정을 오픈해 두었다는 점은 그만큼 품질에 자신이 있다는 뜻이겠죠?

고소한 원두 향이 매장 가득 퍼져 있어 머무는 내내 오감이 즐거웠습니다.

나만의 취향을 찾는 원두 큐레이션
BCBL의 가장 큰 매력은 개인의 취향을 존중하는 세심한 서비스입니다.

카운터 앞에는 다양한 싱글 오리진 원두와 블렌드 원두들이 시험관과 유리병에 담겨 전시되어 있어요.

* Coastwide Blend: 다크 초콜릿과 카카오닙스의 묵직함이 느껴지는 블렌드

* Eastbourne Blend: 구운 아몬드와 캐슈넛의 고소함이 일품인 블렌드

* Brighton Blend: 베리류의 산미와 와인 같은 풍미를 즐길 수 있는 블렌드

각 원두의 산미 단맛 바디감이 별점으로 표시된 카드가 함께 비치되어 있어 평소 자신이 선호하는 스타일을 쉽게 찾을 수 있습니다.

원두를 구매하기 전 시향도 가능해 실패 없는 선택을 할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.

미각을 사로잡는 시그니처 메뉴와 디저트
오늘 제가 선택한 메뉴들은 시각적으로나 맛으로나 완벽한 조화를 이뤘습니다.

크림 라떼와 플랫 화이트: 촘촘하고 부드러운 우유 스팀이 인상적인 플랫 화이트는 원두의 본연의 맛을 방해하지 않으면서도 고소함을 극대화했습니다.

시그니처 크림 라떼는 묵직한 크림 위에 브라운 슈거가 올라가 한 입 머금었을 때의 달콤함과 쌉싸름한 에스프레소의 밸런스가 예술이었어요.

  티라미수: 이곳의 티라미수는 평범하지 않습니다. 실버 볼에 담겨 나오는 독특한 비주얼부터 시선을 강탈하는데요.

듬뿍 올라간 마스카포네 크림은 입안에서 구름처럼 녹아내리고 에스프레소에 적셔진 시트는 진한 풍미를 더해 줍니다.

도심 속 작은 숲 플랜테리어 공간
차가운 금속 질감의 인테리어와 대비되는 거대한 몬스테라와 초록 식물들은 공간에 생명력을 불어넣습니다.

통창으로 들어오는 햇살과 식물들이 어우러져 마치 갤러리나 온실에 온 듯한 착각을 불러일으킵니다.

테이블 간격도 적당해 혼자 와서 작업하거나 친구와 깊은 대화를 나누기에도 더할 나위 없이 좋았습니다.

총평 및 방문 팁
BCBL COFFEE ROASTERS는 커피 한 잔의 가치를 아는 분들이라면 반드시 가봐야 할 성지입니다.

원두의 퀄리티는 말할 것도 없고 공간이 주는 차분함이 일상의 스트레스를 잠시 잊게 해줍니다.


Tip: 원두 구매 시 브루잉 가이드를 참고해 보세요. 집에서도 카페에서 먹던 그 맛을 재현할 수 있도록 친절하게 안내해 줍니다.

선물용 드립백 패키지도 구성이 좋아 커피 애호가 친구에게 선물하기 딱 좋습니다.

부산 여행 중이거나 부산에 거주하면서 진짜 맛있는 커피를 찾고 계신다면 주저 말고 BCBL로 향해 보세요.
여러분의 하루가 조금 더 특별해질 거예요.

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