안녕하세요^^
최근 넷플릭스 흑백요리사로 전국적인 팬덤을 보유한 안성재 셰프와 식객 허영만선생님이 다녀간 곳이라면 설명이 필요 없죠.
부산 기장 대변항의 랜드마크 해동횟집에 다녀왔습니다.
등대 모양의 외관부터 범상치 않은 이곳의 멸치 요리 풀코스를 소개합니다.
[위치 및 외관 정보]
* 주소 부산 기장군 기장읍 기장해안로 603
* 영업시간 (실제 영업시간 확인 후 기재)
* 주차 건물 앞 전용 주차장 완비 (초보 운전자도 안심!)
* 특징 멀리서도 보이는 등대 모양의 3층 건물입니다.
2층, 3층 창가석은 기장 바다를 바라보며 식사할 수 있는 오션뷰 명당입니다.
[메뉴 및 가격 상세 정보 ]
메뉴판 사진
* 멸치세트 (회무침 + 튀김 + 찌개) 2인 50,000원 / 3인 70,000원 / 4인 90,000원
* 멸치회(무침) 소 30,000원 ~ 대 50,000원
장어구이 소 60,000원 ~ 대 100,000원
* 가성비 팁 단품보다는 무조건 멸치세트를 추천합니다.
회무침부터 튀김 찌개까지 멸치의 모든 변신을 가장 저렴하게 즐길 수 있는 방법이니까요.
[맛 리뷰 사진별 상세 설명]
1. 밑반찬 해초류 옥수수 콘 도토리묵 등 깔끔한 구성입니다.
부산 바다의 향이 느껴지는 해초 무침이 입맛을 돋우네요.
2. 멸치회무침 비린 맛 제로!
새콤달콤한 양념에 아삭한 미나리와 양배추가 어우러져 입맛 소생제 역할을 합니다.
깻잎에 싸 먹는 것이 국룰입니다.
3. 멸치튀김 멸치가 이렇게 컸나요?
통통한 멸치를 통째로 튀겨 고소함이 일품입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석입니다.
4. 멸치찌개 자작한 국물에 시래기가 듬뿍 들어가 밥도둑이 따로 없습니다.
쌈 싸 먹는 멸치 쌈밥 스타일로 즐겨보세요.
[정보성 멸치액젓 구매]
식당 입구에 멸치액젓(기장 특산물) 빼놓지 마세요.
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a909020.com
기장멸치 축제 참고하세요^^
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